Bratapfel - Plätzchen

Hallo ihr Lieben,

jetzt gehts in den Endspurt in Sachen Weihnachtsbäckerei !

Hier habe ich ein wundervolles Rezept das auch in einem schneearmen Winter wie diesem mit Sicherheit Weihnachtsstimmung einhaucht.
Ein unglaublich herrlicher Duft, der beim andünsten der Äpfel entsteht. Einfach unbezahlbar....

Quelle: http://www.frag-mutti.de/Bratapfelkekse-a28074/

Bratapfel - Plätzchen :

• 250 g ungeschälte gewürfelte Apfel
• 2 TL Zitronensaft
• 100 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Prise Zimt
• 1 Ei
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz

Die Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden. Die Hälfte der Butter in der Pfanne zerlassen und die Äpfel mit Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt andünsten.

Die andere Hälfte der Butter (weich) mit dem Ei glatt rühren und Mehl, Backpulver und Salz zugeben und verrühren.

Die gedünsteten Äpfel zum Teig zugeben und verrühren. 
Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und während dessen den Teig Teelöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier setzten und 15 - 20 Minuten backen.

Weihnachten kann kommen !!

Viel Spaß und Erfolg beim ausprobieren, frohes Backen und schöne Feiertage wünscht Fräulein Konditorin !!