Kuvertüre-Aufsatz-Torte

Hallo ihr Lieben,

habe für meinen Freund zum Geburtstag meine Zwischenprüfungstorte ( Maracuja-
Buttercreme-Torte) gemacht, mit anderer Deko natürlich :)

Hier ein paar Bilder zur Zwischenprüfung:

 Blätterteig mit Schafskäse-Frischkäse und selbstgemachtem grünen Pesto.

 Meine Maracuja-Buttercremetorte mit Schriftring "Frohe Ostern", Stückgarnierung und österlichem Dekor.

 Der gesamte Prüfungstisch.

Und das ist dann die Geburtstagstorte :

Da ich in einem Probelauf für die Gesellenprüfung ziemlich viel Pech hatte, ist mein Tortendekor aus Kuvertüre in 100 Teile zersprungen.... Da ich trotz allem gerne mit Kuvertüre arbeite, habe ich mir gedacht, grade jetzt lege ichs drauf an und übe solange bis es glückt.
Ihr seht was dabei heraus gekommen ist :)

Ca 4 Stunden Arbeit aber es hat sich gelohnt und ist heil geblieben :)

Hierbei habe ich mit den verschiedenen Kuvertüre-Sorten auf Klarsichtfolie garniert, das Ganze nach dem Erstarren gewendet und mit einer Kuvertüreplatte "verklebt" bzw verschmolzen. Ein abgeflämmtes Marzipan-Schild und Früchte machen die Torte komplett.

Ich werde Kuvertüre weiterhin üben und bis zur Gesellenprüfung klappts dann hoffentlich :)

Ein frohes Osterfest und erholsame Feiertage wünscht euch Fräulein Konditorin.