Teegebäck im wahrsten Sinne...

Hallo ihr Lieben,
hab auf der Dult ein paar Plätzchenausstecher erworbenund diese natürlich gleich ausprobiert...

Da sich die Plätzchenzeit auch wieder langsam nähert ist dieses klassische Mürbeteigrezept ( Butterplätzchenteig) eine Notiz für die Weihnachtszeit wert :)
Abgesehen davon kann man Mürbeteig auch als Tortenbasis z.B. bei Käse-Sahne-Torte verwenden oder bei Zwetschgendatschi.

 Ganz einfacher Mürbeteig:

100 g Zucker

200 g Butter ( weich -> Mikrowelle oder in kleinen Würfelchen)

300 g Mehl

1 Ei

• Butterin kleinen Würfeln oder in der Mikrowelle weich gemacht und Zucker verrühren, Ei und Mehl dazu und mit einem Handrührgerät mit Knethaken verkneten.
• Wenn man die Butter gewürfet hat kann man den Teig gleich ausrollen und verarbeiten. Bei der Mikrowellenbutter muss man den Teig evtl noch eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen oder 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
• Die Plätzchen bei 200 °C Ober-Unterhitze für 8-10 Minuten goldgelb backen.
• --> Fertig !!

Ganz einfache Zuckerglasur:

Puderzucker

Wasser

Lebensmittelfarbe (wasserlöslich)

• 150g Puderzucker
• etwas Wasser, je nach gewünschter Konsistenz
• gewünschte Farbe dazu geben

Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht Fräulein Konditorin !!